1、雞蛋4個(gè)磕入一個(gè)盆中。
2、加入60g細(xì)砂糖攪拌均勻。
3、加20克蜂蜜攪拌均勻。
4、加入80克牛奶攪拌均勻。
5、加入15克色拉油攪拌均勻。
6、低粉和泡打粉混合過(guò)篩入雞蛋糊中。
7、攪拌成均勻細(xì)膩的面糊，放冰箱冷藏十幾分鐘，再拿出來(lái)做銅鑼燒。
8、不粘鍋燒熱，舀入一小勺面糊，面糊會(huì)自己展開(kāi)成圓形，面糊多少做兩個(gè)就有數(shù)了。
9、小火慢慢烤至面糊上有小泡泡就可以翻面了。
10、翻面把另一面烤至棕黃。
11、取一片銅鑼燒，抹上適量果醬，再取一片銅鑼燒合在一起即可。