1、準備烤鴨蛋。
2、烤鴨蛋去皮。
3、白菜心切成豎條。
4、烤鴨蛋切成塊。
5、炒鍋放橄欖油加熱，煸香蔥姜后，鴨蛋黃、蛋清入鍋一塊兒翻炒。
6、白菜入鍋翻炒。
7、加適量鮮湯。 蓋上鍋蓋扒。
8、扒至湯汁濃稠，白菜熟爛，放適量鹽等調味料，用淀粉勾芡。
9、炒均勻即可出鍋裝盤。
1、準備烤鴨蛋。
2、烤鴨蛋去皮。
3、白菜心切成豎條。
4、烤鴨蛋切成塊。
5、炒鍋放橄欖油加熱，煸香蔥姜后，鴨蛋黃、蛋清入鍋一塊兒翻炒。
6、白菜入鍋翻炒。
7、加適量鮮湯。 蓋上鍋蓋扒。
8、扒至湯汁濃稠，白菜熟爛，放適量鹽等調味料，用淀粉勾芡。
9、炒均勻即可出鍋裝盤。