1、準備食材。豆芽200g，五花肉300g，油20g，醬油20g，雞精10g，糖10g，花椒10g，鹽10g，姜20g，蔥20g。
2、蔥切片，姜切片。鍋中加水，放入蔥、姜、花椒、糖、醬油、鹽、雞精。
3、將五花肉煮熟撈出，再將煮好的五花肉肉皮朝下，放入油鍋中。
4、炸熟取出切片，將五花肉鋪在碗底，豆芽放入碗中，放入蒸鍋中，蒸20分鐘即可。
1、準備食材。豆芽200g，五花肉300g，油20g，醬油20g，雞精10g，糖10g，花椒10g，鹽10g，姜20g，蔥20g。
2、蔥切片，姜切片。鍋中加水，放入蔥、姜、花椒、糖、醬油、鹽、雞精。
3、將五花肉煮熟撈出，再將煮好的五花肉肉皮朝下，放入油鍋中。
4、炸熟取出切片，將五花肉鋪在碗底，豆芽放入碗中，放入蒸鍋中，蒸20分鐘即可。