1、做麻辣粉條的步驟是非常簡單的，關鍵就在于放料。
2、用雞湯或骨頭煲的老湯。
3、把干粉條放進50到60度的的水中，泡10分鐘，把粉條泡軟。
4、再燒上一鍋水，燒水的時候，拿一個大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高湯、蔥花和豬油，用 來打底。
5、當鍋里的水開時，把泡軟的粉條放進鍋內湯一下，大約半分鐘就可以了，盛出放進 有底料的碗中。
1、做麻辣粉條的步驟是非常簡單的，關鍵就在于放料。
2、用雞湯或骨頭煲的老湯。
3、把干粉條放進50到60度的的水中，泡10分鐘，把粉條泡軟。
4、再燒上一鍋水，燒水的時候，拿一個大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高湯、蔥花和豬油，用 來打底。
5、當鍋里的水開時，把泡軟的粉條放進鍋內湯一下，大約半分鐘就可以了，盛出放進 有底料的碗中。