1、淀粉和生粉不一樣,雖然它們的用途主要是用來勾芡和上漿,但實際上這兩者之間還是存在很大差異的。
2、淀粉:是一個統(tǒng)稱,在我們生活中常見的食用淀粉有玉米淀粉、紅薯淀粉以及馬鈴薯淀粉等。
3、生粉:主要是用來勾芡。
4、淀粉是一種很常見的調(diào)味品,在我們生活中十分常見,而且由于淀粉的作用非常多,所以被使用的頻率也是非常高的。而生粉也是生活中經(jīng)常使用的調(diào)料之一,對于大多數(shù)的新手對于這些粉都不是很清楚,也常常會對于淀粉和生粉兩種物品傻傻的分不清楚。