1、第一步:準(zhǔn)備清水500毫升倒在鍋里燒開(kāi),燒開(kāi)之后關(guān)火,再加上白糖30克、食用油30毫升攪拌均勻,再準(zhǔn)備面粉500克,邊倒邊攪拌,攪拌到?jīng)]有干面粉出鍋。
2、第二步:在案板上抹點(diǎn)油,把面倒在案板上,稍微晾一會(huì),再把面團(tuán)揉的表面光滑,搓成長(zhǎng)條,切成一樣大的劑子。
3、第三步:把每個(gè)劑子揉圓按扁,按的中間厚邊緣薄,油溫7成熱時(shí),把生胚放進(jìn)去炸,大約炸2分鐘,表皮金黃出鍋。