1、孤島鮮魚(yú)湯，山東東營(yíng)的一道特色名菜，屬于魯菜系。因湯濃色白、魚(yú)肉鮮嫩而遠(yuǎn)近聞名。

2、北嶺丸子是山東利津縣當(dāng)?shù)厝嗣衽e辦重大宴席時(shí)備受推崇的一道特色傳統(tǒng)名菜，它來(lái)源于民間傳統(tǒng)的烹飪技術(shù)。

3、黃河刀魚(yú)是生長(zhǎng)在黃河下游的珍稀魚(yú)類(lèi)，因其形似利刀而得名。

4、史口燒雞出產(chǎn)于東營(yíng)市東營(yíng)區(qū)史口鎮(zhèn)，史口鎮(zhèn)北臨滔滔黃河，風(fēng)景秀麗，民風(fēng)淳樸，全國(guó)第二大油田勝利油田的諸多產(chǎn)區(qū)也在此星羅密布。

5、利津水煎包是山東省利津縣頗具特色的地方名吃，用的一個(gè)初夏的滿月大的盤(pán)子盛裝的，水煎包皆是圓柱形的，齊齊地立著，像一頂頂小型的廚師帽，皮表呈麥黃色。

6、廣饒肴驢肉是山東東營(yíng)市廣饒縣的地方名吃。天上龍肉，地上驢肉，廣饒肴驢肉，歷史悠久，遐邇聞名。

孤島鮮魚(yú)湯，山東東營(yíng)的一道特色名菜，屬于魯菜系。因湯濃色白、魚(yú)肉鮮嫩而遠(yuǎn)近聞名?，F(xiàn)在，在東營(yíng)市孤島經(jīng)營(yíng)鮮魚(yú)湯的不少于幾百家，來(lái)這里品嘗鮮魚(yú)湯的人是車(chē)水馬龍，門(mén)庭若市，給孤島增添了一道亮麗的風(fēng)景線。

北嶺丸子是山東利津縣當(dāng)?shù)厝嗣衽e辦重大宴席時(shí)備受推崇的一道特色傳統(tǒng)名菜，它來(lái)源于民間傳統(tǒng)的烹飪技術(shù)。二十世紀(jì)七十年代前，它只出現(xiàn)在個(gè)別家庭宴席上，進(jìn)入八十年代后，是北嶺鄉(xiāng)陳、趙、岳、李四家先后把北嶺丸子這一地方名吃推向市場(chǎng)，并逐漸做大作強(qiáng)，成為利津飲食文化的代表。

黃河刀魚(yú)是生長(zhǎng)在黃河下游的珍稀魚(yú)類(lèi)，因其形似利刀而得名。屬于鳀科，又叫“茅刀魚(yú)”，身薄色亮，細(xì)鱗小肚，吻短圓突，像一口尖刀。其脂肪豐厚，且肉質(zhì)細(xì)嫩，烹調(diào)無(wú)需多少佐料，肉味香美。常見(jiàn)的吃法是將整魚(yú)洗凈，除去內(nèi)臟，粘一些雞蛋糊或面糊，放在油鍋里炸成金黃色，做成"干炸刀魚(yú)"。黃河刀魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮味奇特，濃香異常，既有海產(chǎn)品那樣的鮮味，又有黃河魚(yú)類(lèi)特有的香味，無(wú)論是烹炸煎炒都可以做成美味佳肴，當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的用小蔥鮮韭炒的黃河刀魚(yú)，更是濃香可口，醋烹刀魚(yú)色味俱佳，既可冷吃，也可熱食，是當(dāng)?shù)厝苏写腿说哪檬植?。這么好吃的美味，您還在等什么，趕緊來(lái)東營(yíng)一品為快吧。

史口燒雞出產(chǎn)于東營(yíng)市東營(yíng)區(qū)史口鎮(zhèn)，史口鎮(zhèn)北臨滔滔黃河，風(fēng)景秀麗，民風(fēng)淳樸，全國(guó)第二大油田勝利油田的諸多產(chǎn)區(qū)也在此星羅密布。史口鎮(zhèn)歷史文化悠久，歷有"燒雞之鄉(xiāng)"的美名，饕餮之客均慕名而來(lái)，親口品嘗一下史口燒雞更是令人唇齒留香，流連忘返，與德州扒雞相比有過(guò)之而無(wú)不及。因其"醇香入骨，酥脆可口，淡咸適度，味重不膩，營(yíng)養(yǎng)齊全，南北皆宜"之風(fēng)味特色，深受食客歡迎。

利津水煎包是山東省利津縣頗具特色的地方名吃，用的一個(gè)初夏的滿月大的盤(pán)子盛裝的，水煎包皆是圓柱形的，齊齊地立著，像一頂頂小型的廚師帽，皮表呈麥黃色。包子散發(fā)出一股子質(zhì)樸的面味，渾厚的豬肉和辛辣的蔥味。我以為有關(guān)面食，其美好與否，首先便是要有面味。面味是麥子的本質(zhì)的信息，它里面有陽(yáng)光的芬芳。豬肉和蔥，則有兩種不同形式的芳香屬性。

廣饒肴驢肉是山東東營(yíng)市廣饒縣的地方名吃。"天上龍肉，地上驢肉"，廣饒肴驢肉，歷史悠久，遐邇聞名。始創(chuàng)于清同治十二年，曾由當(dāng)?shù)匚渑e崔萬(wàn)慶推薦到北京兵部差務(wù)府，專(zhuān)供武士享用。廣饒大地未見(jiàn)走驢，然桌上有驢肉飄香。肴驢肉是一道涼菜，極薄的驢肉片在盤(pán)中壘起一座丘陵。它是一種暗紅，像雞血石，肉纖維里有透明的筋絡(luò)蜿蜒伸展，便是像雞血石間的石英細(xì)脈。吃起來(lái)，口感有彈性，內(nèi)有隱約的芬芳，其特性是為涼爽。一片在口，細(xì)細(xì)品味三匝，再作咀嚼，肴驢肉的淡香便裊裊于心。