1、將菠菜加少量清水打成菠菜汁,這里的蔬菜也可以換成胡蘿卜。
2、準(zhǔn)備兩個(gè)盆,將面粉分成兩份,加酵母攪拌均勻,分別用清水和菠菜汁和面,面粉揉至軟硬適中的。
3、取出面團(tuán),揉至光滑,將面團(tuán)搟至3毫米厚的面皮,用食用油涂抹均勻。
4、兩面團(tuán)切成若干小段,兩兩疊加起來,用筷子在兩個(gè)面團(tuán)中間壓至底部,再用筷子放至面團(tuán)底下。
5、花卷放到蒸鍋里,涼水蒸,水開后蒸25分鐘關(guān)火悶5分鐘,即可出鍋。香噴噴的花卷就做好啦。