1、碗中放入八角5g，草果5g、三奈5g、茴香籽5g、香葉5g。
2、雞爪350g洗凈，雞翅300g洗凈，放入鹽15g，搓揉均勻。
3、鍋中放入老鹵煮開，倒入準備好的香料，干辣椒10g、 花椒粒5g、倒入雞翅和鹽5g。
4、再放入雞爪，蓋蓋煮15分鐘。
5、悶泡半個小時后，完成。
1、碗中放入八角5g，草果5g、三奈5g、茴香籽5g、香葉5g。
2、雞爪350g洗凈，雞翅300g洗凈，放入鹽15g，搓揉均勻。
3、鍋中放入老鹵煮開，倒入準備好的香料，干辣椒10g、 花椒粒5g、倒入雞翅和鹽5g。
4、再放入雞爪，蓋蓋煮15分鐘。
5、悶泡半個小時后，完成。