1、西瓜性寒味甘，生津消渴，適用于暑熱煩躁、口舌長瘡、消渴多飲、咽喉腫痛。
2、西瓜的含水量很高，而且富含很多種重要的有益健康和美容的化學成分。
3、西瓜具有利尿作用，再加上水分多，所以吃西瓜后排尿量會增加，從而減少膽色素含量，并保持大量通暢。
4、西瓜的清甜口感，是因為它富含果糖，夏季昏昏欲睡的午后來一片冰西瓜可以消除久坐引發肌無力和疲勞感，驅走倦怠情緒。
5、西瓜還含有能使血壓降低的物質，因此，血壓高的女性經常吃西瓜，能夠起到降低血壓的功效。
6、吃西瓜會明顯增加尿量，這可以減少膽色素的含量，并可使大便通暢，對治療黃疸有一定作用。
7、西瓜是生冷食物，多吃傷脾胃，而脾胃虛寒、消化不良、大便滑寫人群應該少吃。