自制豬皮凍的做法 什么是豬皮凍 4564 2025-11-25 1、自制豬皮凍的做法 ：將豬皮清理干凈放入鍋中，加入姜片、料酒焯水，撈出后用刀將豬皮上的肥油刮干凈，切成絲用冷水清洗干凈。鍋中加入大半鍋清水，放入清洗好的豬皮絲燉煮。燉到湯汁呈白色后開小火燉，將燉好的豬皮絲倒入模具，凝固后切塊即可。2、豬皮凍是一種用豬皮熬制而成的傳統特色美食。將除了毛的豬皮，放入適當的調料，進行長時間的熬制，使熬制的湯里含有一定的皮膠含量，然后再冷卻，冷卻后豬皮和湯就會凝固在一起，沾上調料，即可食用。 豬皮 ?? 點贊 0 ?? 點踩 0 ? 收藏 0