自制豬皮凍的做法 什么是豬皮凍 4564 2025-11-25 1、自制豬皮凍的做法 :將豬皮清理干凈放入鍋中,加入姜片、料酒焯水,撈出后用刀將豬皮上的肥油刮干凈,切成絲用冷水清洗干凈。鍋中加入大半鍋清水,放入清洗好的豬皮絲燉煮。燉到湯汁呈白色后開小火燉,將燉好的豬皮絲倒入模具,凝固后切塊即可。2、豬皮凍是一種用豬皮熬制而成的傳統特色美食。將除了毛的豬皮,放入適當的調料,進行長時間的熬制,使熬制的湯里含有一定的皮膠含量,然后再冷卻,冷卻后豬皮和湯就會凝固在一起,沾上調料,即可食用。 豬皮 ?? 點贊 0 ?? 點踩 0 ? 收藏 0