胡椒粉的功效與作用簡述如下。
1、溫中散寒：胡椒性溫熱，因而有驅寒的作用，對于胃寒所導致脘腹冷痛的癥狀有治療作用，同時也適用于風寒感冒的人群。
2、幫助消化：胡椒中含有的胡椒堿有助消化、解油膩和去腥味的作用，因而對于消化不良的人群，日常吃點胡椒可以起到消食健胃的作用。
3、解毒作用：胡椒還具有解毒的作用，日常生活中如果出現(xiàn)食物中毒的情況，可以用胡椒進行治療。
4、抗菌止痛：胡椒還是一類有防腐抗菌和行氣止痛的藥材，食物當中加入胡椒可以延長食物的保質期，此外，胡椒由于有驅寒的作用，對于胃寒冷痛等癥狀可以起到緩解的效果。