1、把清洗好的豬皮放入鍋中煮5分鐘撈出，用刀片刮去內部的肥肉和表皮的油脂。
2、豬皮放入溫水鍋，加入少量姜片、一顆八角、一片香葉、兩勺藥酒。
3、蓋上鍋蓋煮二十分鐘，撈出豬皮用溫水清洗一遍，把豬皮切成細絲導入豆漿機里面選擇米糊擋。
4、做好后導入模具，放入冰箱冷藏三個小時以上，拿出來后用刀子沿邊緣切割，導出來切成塊裝盤。
1、把清洗好的豬皮放入鍋中煮5分鐘撈出，用刀片刮去內部的肥肉和表皮的油脂。
2、豬皮放入溫水鍋，加入少量姜片、一顆八角、一片香葉、兩勺藥酒。
3、蓋上鍋蓋煮二十分鐘，撈出豬皮用溫水清洗一遍，把豬皮切成細絲導入豆漿機里面選擇米糊擋。
4、做好后導入模具，放入冰箱冷藏三個小時以上，拿出來后用刀子沿邊緣切割，導出來切成塊裝盤。