1、食肉牛龍的身體架構與普通的恐龍有一定的區別。相比于其它的恐龍骨架，食肉牛龍的顱骨要相對更短一點，這讓它看起來更像是“牛”而不是“龍”。又由于它屬于肉食爬行動物，因此科學家才將其命名為食肉牛龍。
2、食肉牛龍的身形雖然較小但是攻擊能力卻十分之強。科學家發現，食肉牛龍的后肢十分矯健有力，就算是霸王龍，跑起來也不是它的對手。而且食肉牛龍的腿特別長，一個牛龍的體長只有8米，但僅股骨長度就有100多厘米了。食肉牛龍又長又矯健的后肢讓它成為了恐龍世紀中名副其實的“短跑冠軍”，因此在捕捉獵物時，食肉牛龍也更加的敏捷。