1、由于雄激素具有對抗雌激素的作用，公雞睪丸中含有少量的雄激素。因此，產婦產后若吃一只清燉的大公雞，就能促進乳汁分泌增多。而且，公雞的脂肪較少，產婦吃了不容易發胖，有助于哺乳期保持較好的身材，也不容易引起嬰兒發生腹瀉。但如發現乳頭不通，即乳房發脹而無奶時，切勿吃公雞發奶，否則會引起乳腺炎。

2、產后不宜吃燉老母雞。很多產婦產后盡管營養很好，但奶水不足，達不到用母乳喂養嬰兒的要求。產后奶水不足的原因很多，其中一個重要方面是產后吃了燉老母雞。產婦在分娩中，當胎兒和胎盤脫離母體后，血液中雌激素和孕激素的濃度，會隨胎盤的脫出而大幅度降低。此時，催乳素開始發揮泌乳作用，促進乳汁的生成和分泌。但是產婦產后食燉老母雞，由于母雞的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素，會使產婦血液中的雌激素水平再度上升，抑制催乳素發揮泌乳作用，造成產婦乳汁不足甚至無奶。