1、蛇皮果孩子能吃,但是不宜過量食用。對長時(shí)間用腦人群特別適合,有美容益膚功效。蛇皮果所含熱量較高,虛熱引起的咳嗽癥狀患者,應(yīng)當(dāng)禁食。蛇皮果的果肉是白中帶黃色,但是咬下去是很爽脆的感覺。不過在不同的地方,所產(chǎn)的品種略有差異,有些較差的會有臭的氣味,而肉質(zhì)很乾硬,非常的酸澀。印尼峇里島產(chǎn)的蛇皮果是最好,肉質(zhì)甜中帶酸,不會苦澀,也不會很干硬的感覺,果肉飽滿像蘋果一樣的爽脆,果核也比較小,帶有點(diǎn)點(diǎn)淡淡的香氣。
2、蛇皮果所含營養(yǎng)豐富。它是水果中鉀含量最高的品種之一,果膠含量也很豐富,對人腦十分有益,有“記憶之果”的美譽(yù)。蛇皮果果肉含對人體皮膚有益成分,印尼本地姑娘經(jīng)常將它作為美容水果食用。蛇皮果富含有多種維生素和礦物質(zhì),所含的鐵鋅鈣等微量元素較高。每100g蛇皮果含鈣28mg,蛋白質(zhì)0-5g,鐵42mg,還含有多種維生素。孕婦是可以吃蛇皮果的,可以補(bǔ)充身體所需的蛋白質(zhì)和維生素。