1、水開后再煮3分鐘即可，這時(shí)雞蛋呈半凝固半流動(dòng)狀態(tài)，營(yíng)養(yǎng)成分最利于人體吸收。 切記：煮雞蛋不要超過15分鐘，這樣既能保證消化吸收率，又可避免營(yíng)養(yǎng)素的流失。
2、不同煮沸時(shí)間的雞蛋，在人體內(nèi)消化時(shí)間是有差異的。雞蛋煮到9分鐘-11分鐘時(shí)是最健康的狀態(tài)，口感香氣都是最好的。
1、水開后再煮3分鐘即可，這時(shí)雞蛋呈半凝固半流動(dòng)狀態(tài)，營(yíng)養(yǎng)成分最利于人體吸收。 切記：煮雞蛋不要超過15分鐘，這樣既能保證消化吸收率，又可避免營(yíng)養(yǎng)素的流失。
2、不同煮沸時(shí)間的雞蛋，在人體內(nèi)消化時(shí)間是有差異的。雞蛋煮到9分鐘-11分鐘時(shí)是最健康的狀態(tài)，口感香氣都是最好的。