1、吃餃子，餃子里放硬幣。在東北，基本上在新年鐘聲敲響的時(shí)候，包餃子時(shí)，里面會加入五角，一角的硬幣，然后上鍋煮，在吃餃子時(shí)，誰要是吃到了帶有硬幣的餃子，就意味著來年財(cái)源滾滾。有人可能會擔(dān)心硬幣有細(xì)菌，但是其實(shí)完全不用在意，硬幣是用開水煮過的，高溫殺菌的時(shí)候已經(jīng)把很多細(xì)菌殺死，所以呢，洗干凈之后，在包餃子，也非常的方便。

2、吃雞肉。雞肉是各地年夜飯必吃的一道菜肴，但是南北方做法不同，北方，很多人家都會選擇燉上一道小雞燉蘑菇，南方則用來煲湯喝。雞，象征著吉祥如意，也是一個(gè)好兆頭。

3、吃魚。魚肉鮮美口感獨(dú)特，成為了年夜菜的首選，但是吃魚的時(shí)候也是有講究的，比如做魚的時(shí)候，魚必須要是整只擺放在盤里，意味著年年有余。而且吃魚的時(shí)候不可以翻身，家里要是有人開車，就會對家里人造成影響。

4、四喜丸子。一般在北方是過年時(shí)必備的菜肴，同時(shí)它也是婚嫁招待賓客時(shí)的一道菜，又名福祿壽喜，象征著吉祥如意，吃起來口感也是非常獨(dú)特，肉質(zhì)軟嫩，入口很滿足！

5、生菜 芹菜。有的地方會有生菜料理，這樣的生菜呢，代表著生財(cái)，而有的地方呢，會用芹菜炒肉絲，芹菜意味著勤勞，也代表著希望自己來年能夠勤勞能干，并收獲到更多的財(cái)富！

6、年糕。有些地區(qū)年夜飯桌上會擺上一道年糕，年年升高，家里要是有當(dāng)官的，也能夠升官圖好運(yùn)！而且年糕軟軟嫩嫩的口感，也非常適合當(dāng)一道年夜菜！