1、涼拌蒲公英，摘取鮮嫩蒲公英葉子，清洗干凈后，用開水燙10分鐘左右，然后根據口味，加上各種調料涼拌即可食用。
2、蒲公英蘸醬，取鮮嫩的蒲公英葉子，清洗干凈，用淡鹽水浸泡1~2小時，取出后進一步清洗，蘸醬食用即可。
3、蒲公英粥，取鮮蒲公英，清洗干凈后，在粥快煮熟時投入，繼續煮5~10分鐘，也可根據口味加一點鹽等調理，可以作為野菜粥食用。
4、蒲公英水餃，新鮮的蒲公英洗凈后，經開水煮燙后，瀝干水分，剁碎成餡兒，包餃子也是非常美味的。
5、蒲公英藥用功效好，對于有內熱的朋友是特別好的食材加藥材，但如果是身體虛寒，經常泄瀉的朋友，食用蒲公英還是應該注意，盡量少吃，如果吃后體內虛寒癥狀加重，更應該禁止食用蒲公英。