1、制作腌制橘子皮。首先把橘子用細鹽搓洗幾遍，會有香味散發出來，把里面油脂細胞戳破，這樣就能夠讓橘子皮辛辣的味道有所改善，再用清水沖洗干凈，浸泡兩個小時，期間要換水，橘子皮經過這樣處理以后，就不會有什么苦味，口感也是相當不錯的，把橘子皮剝下來切成細絲，然后再準備一些白糖，放到鍋中加入適量的水熬煮，等到白糖融化以后，把橘子皮放進去，小火慢慢的熬，一直到白糖粘住橘子皮絲，筷子夾出的時候黏住不化開就可以了，熱橘皮上面撒一些白糖，放在盤子上面均勻的沾滿，冷卻以后就可以放到密封的罐子里面保存來吃。

2、適當的吃一些橘子皮能夠治療以及預防慢性疾病，它里面的維生素含量非常高，能夠讓胃部疼痛以及胃脹問題得到緩解。

3、吃橘子皮可以達到理氣消脹作用，可以把橘子皮和白糖搭配在一起沖泡成茶來喝，能夠讓胃脹喉嚨腫痛的問題得到有效改善。

4、吃橘子皮可以減緩胃部疼痛，把橘子皮曬干后味道清香，而且腸胃功能還可以得到有效調節，止痛消炎的作用非常不錯，經常加班的人就會出現胃部不舒服的癥狀，適當的用橘子皮泡一些水來喝，就可以讓這些癥狀得到調節。

5、吃橘子皮還可以預防暈車，很多人坐車就非常不舒服，有的時候使用暈車貼，效果也并不是很好，想要出門旅游的人就可以用橘子皮來緩解暈車癥狀，只需要把橘子皮塞在鼻子里面，暈車的時候來擠壓一下，就可以讓不舒服的癥狀得到有效緩解。