1、蓮子燉豬肚
2、蓮子蒸紅參
3、山藥薏米大棗粥
蓮子燉豬肚 蓮子50粒,豬肚1個(gè)。蓮子去心,豬肚洗凈,將蓮子裝入豬肚,縫合后置鍋中,加水清燉,熟后放冷。食時(shí)切成肚絲,同蓮子放入盤(pán)中,加芝麻油、精鹽、蒜、姜絲、味精等調(diào)料即可。功效:滋陰補(bǔ)腎,健脾和胃,適用于血壓偏低、頭暈?zāi)垦!⒉『篌w虛等癥。
蓮子蒸紅參 蓮子15枚,紅參片6克,冰糖30克。將蓮子洗凈,用清水泡發(fā)后,放碗中,加入紅參片和冰糖,加適量水,上籠蒸1個(gè)小時(shí)即可。功效:補(bǔ)氣壯陽(yáng),溫中散寒,益肺養(yǎng)心,適用于血壓偏低、久病氣虛、年老體衰、頭暈眼花、動(dòng)則氣喘、心悸失眠等。
山藥薏米大棗粥 鮮山藥200克,太子參20克,薏米50克,大棗15枚。山藥洗凈、刮皮、切塊待用,薏米淘洗干凈待用,太子參用水沖洗后,用適量清水泡脹,大棗洗凈。然后一同入沙鍋,加水1000毫升,沸后改小火煮至薏米爛熟即成。功效:補(bǔ)氣血,健脾生津,養(yǎng)肝益腎,適用于低血壓、脾胃虛弱、食欲不振、肺虛咳嗽、貧血乏力、精神倦怠等癥。