1、咸鴨蛋的原料
2、咸鴨蛋的配料
3、咸鴨蛋的調料
4、步驟/方法
咸鴨蛋的原料：鴨蛋；
咸鴨蛋的配料：高度白酒；
咸鴨蛋的調料：食鹽。
步驟/方法：1、用清水認真把鴨蛋的外殼洗干凈，徹底風干水分（一定要徹底晾干水分哦）。 2、把風干后的鴨蛋在白酒中裹一裹（普通酒就可以，最好是高度的）。3、然后厚厚的裹上一層鹽。4、把鴨蛋放在一個密封條件好的塑料袋里面，然后扎緊袋子（最好再多扎1個或多個袋子在外面，保證良好密封性嘛）。5、寫上日期，把這包鴨蛋放在陰涼的地方25天左右就可以啦（吃的時候放開水中煮約15分鐘即可）。