1、腐竹和木耳用涼水泡發，泡至木耳體積變大，腐竹由干變軟。
2、鍋里燒水，水開后放入切段的腐竹，煮至腐竹變軟。
3、撈出后，將木耳放入去煮幾分鐘后撈出。
4、黃瓜用擦絲器擦出細絲，與腐竹、木耳一同放入容器中。
5、加入鹽、生抽、雞精、蒜粒、干辣椒。
6、另起鍋燒油，將油燒至冒煙后，澆在蒜和干辣椒上，拌勻即可。
1、腐竹和木耳用涼水泡發，泡至木耳體積變大，腐竹由干變軟。
2、鍋里燒水，水開后放入切段的腐竹，煮至腐竹變軟。
3、撈出后，將木耳放入去煮幾分鐘后撈出。
4、黃瓜用擦絲器擦出細絲，與腐竹、木耳一同放入容器中。
5、加入鹽、生抽、雞精、蒜粒、干辣椒。
6、另起鍋燒油，將油燒至冒煙后，澆在蒜和干辣椒上，拌勻即可。