1、取出即食螺螄粉里的干米粉，提前一晚上泡軟。

2、生菜葉洗干凈撕小片。

3、鍋里燒開水，倒入米粉煮5分鐘。

4、就著煮米粉的水將生菜葉焯熟。

5、將煮好的米粉和生菜葉撈出，放入碗里，倒入腐竹片。

6、倒入配菜包（木耳絲+酸筍+酸豆角+胡蘿卜干）。

7、倒入花生米。

8、大的不銹鋼盆里倒入配好的醬味料、酸辣油、辣椒油。

9、再酌情加點清水，煮開。

10、將煮開的螺螄湯倒入米粉中，拌勻就可以吃了。

取出即食螺螄粉里的干米粉，提前一晚上泡軟。

生菜葉洗干凈撕小片。

鍋里燒開水，倒入米粉煮5分鐘。

就著煮米粉的水將生菜葉焯熟。

將煮好的米粉和生菜葉撈出，放入碗里，倒入腐竹片。

倒入配菜包（木耳絲+酸筍+酸豆角+胡蘿卜干）。

倒入花生米。

大的不銹鋼盆里倒入配好的醬味料、酸辣油、辣椒油。

再酌情加點清水，煮開。

將煮開的螺螄湯倒入米粉中，拌勻就可以吃了。