1、利潤百分比也就是利潤率，利潤率=利潤÷成本×100%=（銷售-成本）÷成本×100%。例如一件商品銷售的價格為100，而商品的成本為80，那么利潤率=（100-80）÷80×100%=25%。

2、利潤率是剩余價值與全部預付資本的比率,利潤率是剩余價值率的轉化形式，是同一剩余價值量不同的方法計算出來的另一種比率。 如以p`代表利潤率，C代表全部預付資本（c+v），那么利潤率p`=m/C=m/(c+v)。 利潤率反映企業一定時期利潤水平的相對指標。利潤率指標既可考核企業利潤計劃的完成情況，又可比較各企業之間和不同時期的經營管理水平，提高經濟效益。成本利潤率=利潤÷成本×100%，銷售利潤率=利潤÷銷售×100%。