1、不推薦用鋼絲球，因為鋼絲球會刮傷鐵鍋表面的涂層，會使鍋很容易生銹，但是也是可以繼續使用。攝入少量三價鐵元素并沒有什么害處，因為人體內有維生素可以把這些少量的三價鐵還原成對人體有益處的二價鐵。
2、清理鐵鍋最好用鍋刷，塑料的那種，別用抹布。炒完菜一定要立刻清洗，那時候溫度高加點熱水輕輕一沖就可以洗凈。
1、不推薦用鋼絲球，因為鋼絲球會刮傷鐵鍋表面的涂層，會使鍋很容易生銹，但是也是可以繼續使用。攝入少量三價鐵元素并沒有什么害處，因為人體內有維生素可以把這些少量的三價鐵還原成對人體有益處的二價鐵。
2、清理鐵鍋最好用鍋刷，塑料的那種，別用抹布。炒完菜一定要立刻清洗，那時候溫度高加點熱水輕輕一沖就可以洗凈。